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Vuelta al origen: celebramos 25 años con los que trabajan la tierra
En noviembre de 2001 abrimos las puertas de La Quinta Roja. Veinticinco años después, la pregunta que nos hacemos no es cuánto hemos crecido, sino de dónde venimos.
La respuesta está a pocos kilómetros: en las viñas de La Guancha, en los cafetales de San Juan de la Rambla, en los corrales de Teno Alto.
Por eso hemos querido celebrar nuestro 25 aniversario invitando a nuestra mesa a tres productores de la comarca.
Lo llamamos «Vuelta al Origen»: tres talleres con cata en el Restaurante Silogía, gratuitos y abiertos a huéspedes y a cualquiera que quiera acompañarnos.
Martes 10 de noviembre · 19:00 h
Charla y cata de vinos de Bodega Viñátigo
Juan Jesús Méndez es una de las voces que más ha defendido las variedades que solo crecen aquí. Propietario y enólogo de la Bodega Viñátigo y presidente de la DOP Islas Canarias – Canary Wine, nos guiará por cinco vinos que cuentan la historia de la viña canaria:
- Viñátigo Listán Blanco de Canarias
- Viñátigo Malvasía Aromática
- Viñátigo Rosado de Listán Negro
- Viñátigo Listán Negro
- Viñátigo Ensamblaje Tinto
Martes 24 de noviembre · 17:00 h
Taller y cata degustación Café Oceánico- Ocean Coffee
Pocos saben que en Tenerife se cultiva café. Los hermanos Antonio y Javier Abreu lo hacen en San Juan de La Rambla, a media hora de Garachico. Presentarán su proyecto, Café Oceánico – Ocean Coffee, con una cata comentada de cuatro de sus variedades de especialidad.
Lunes 7 de diciembre · 19:00 h
Cata de quesos de Quesería Naturteno, Teno Alto
En Teno Alto, Alexander López elabora los quesos de cabra de la Quesería Naturteno. Los presentará la asesora gastronómica Zebina Hernández, reconocida por la Universidad de La Laguna con el Premio Especial a la Trayectoria vinculada al Apoyo a las Agricultoras. Una tarde para entender el queso desde el pastoreo hasta la mesa.
Cómo participar
Los talleres son gratuitos, con plazas limitadas (30 por sesión) asignadas por orden de inscripción.
Para reservar, escriba a eventos@quintaroja.com indicando nombre, taller, idioma y número de asistentes.
Lugar
Restaurante Silogía, Hotel La Quinta Roja. Glorieta de San Francisco s/n, Garachico.
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