Aujourd’hui, nous souhaitons vous dévoiler les coulisses de notre hôtel.
Le 1er novembre de cette année, nous fêterons 25 ans depuis notre ouverture, et nous voulions faire quelque chose de spécial pour les personnes qui nous sont chères. Une escapade à Grande Canarie pour se déconnecter du quotidien et renouer avec ceux qui forment notre équipe.
L'âme de La Quinta Roja
Notre personnel est l’âme de La Quinta Roja. Ce sont eux qui font partir les clients avec le sourire, qui nous valent des cinq étoiles et qui les font revenir.
Certains sont avec nous depuis l’ouverture de nos portes en 2001 — Luisi, Marisol et Tere — d’autres depuis plus d’une décennie, comme Nuria, Laly et Techy, et quelques-uns nous ont rejoints plus récemment mais font déjà partie de cette petite grande famille. Une équipe hétérogène où nous nous enrichissons mutuellement de l’expérience des uns et de la fraîcheur qu’apportent les plus jeunes.
25 ans d’engagement envers La Quinta Roja méritent un grand MERCI et nous devions célébrer ça comme il se doit.
Les femmes de La Quinta Roja à Grande Canarie
Pour commencer les festivités, nous avons choisi de partir en voyage entre filles. Un voyage auquel ont participé 12 des 16 femmes travaillant à l’hôtel. Une escapade qui nous permettrait de mieux nous connaître, de nous retrouver en dehors de l’hôtel, loin des obligations et des rôles de chacune.
Nous étions là — celles qui travaillent à la réception, la boutique, l’entretien des chambres, le service de nuit, la comptabilité, la direction et la cuisine — avec une seule obligation : profiter ensemble de quelques jours de repos et de découverte.
Paloma a choisi un endroit très spécial de Grande Canarie comme base d’opérations pour nous faire découvrir la partie ouest de son île. Jusqu’à deux semaines avant le départ, elle a joué au chat et à la souris avec les « filles » pour leur réserver la surprise de la destination — mais quelques indices, comme le fait que l’hébergement se trouvait près du Roque Faneque — la falaise maritime la plus haute d’Europe — ou qu’il avait été la demeure de Fernando Guanarteme après la conquête, ont fini par révéler qu’Agroturismo Redondo de Guayedra, un lieu aussi singulier que notre hôtel, allait être notre chez-nous à Grande Canarie pendant quelques jours.
Caféiers, Fruits Tropicaux et Vin
Après la fermeture de l’hôtel pour les vacances le 31 mai, nous avons pris le bateau le dimanche 5 juin en direction de Grande Canarie, à destination d’Agaete.
Notre itinéraire commençait dès la descente du bateau. Nous avons filé directement vers l’intérieur des terres, en direction de la Finca Las Lajas et de la Bodega Los Berrazales, dirigée par Víctor Lugo.
Après la visite des plantations de fruits tropicaux et des caféiers — où est cultivé un café de très haute qualité — nous avons pu déguster les produits locaux. Un délicieux assortiment de tapas comprenant du fromage, du pain au chorizo de Teror, du pain brioché à la confiture de café et de pomme, ainsi qu’une dégustation de vins de la Bodega Los Berrazales et de leur originale bière au café. Et en guise de finale, une délicieuse tasse de café parfumé d’Agaete.
Ravins, Guanartèmes et Repos
Après le déjeuner à Agaete, nous nous sommes dirigées vers Redondo de Guayedra, un agrotourisme très particulier niché entre des ravins au-dessus de la Playa de Guayedra. C’est en ce lieu que vécut Fernando Guanarteme, le dernier roi canarien, après la conquête castillane de l’île.
Nous avons parcouru le domaine à bord de petites voiturettes électriques pour profiter de chaque recoin et de chaque belvédère, avant de nous répartir dans les différentes maisons qui nous avaient été attribuées. Des maisons en pierre joliment décorées, avec des vues de rêve sur la mer, le ravin et le sommet du Tamadaba.
Après un après-midi paisible, nous avons savouré une paella aux légumes et nous nous sommes préparées à nous reposer. Il fallait reprendre des forces pour les jours à venir.
Le Charco Azul et La Aldea de San Nicolás
Respecter l’heure de départ n’était pas chose facile. Le généreux buffet du petit-déjeuner — et surtout, les vues hypnotiques sur le ravin de Guayedra et le Tamadaba depuis la terrasse du restaurant — rendaient difficile toute idée de se dépêcher.
Le programme du lundi matin était une randonnée jusqu’au Charco Azul pour se dégourdir les jambes.
Nous nous sommes garées au Risco et avons marché à travers le ravin jusqu’au fameux charco, pas aussi bleu que son nom le laisse entendre, mais où nous avons profité d’un agréable moment de détente que nous avons immortalisé en photos.
Nous avons ensuite rejoint La Aldea de San Nicolás, célèbre pour la Fiesta del Charco, pour déjeuner au Grill Luis, au bord de la plage.
Au retour, nous avons fait un détour pour visiter l’impressionnant mirador du Balcón, depuis lequel on jouit d’une vue à couper le souffle sur la succession de falaises d’Agaete à La Aldea — ce même littoral que nous apercevions depuis Redondo de Guayedra sous un autre angle.
L’après-midi a été consacré à profiter sans hâte des piscines de notre hébergement, à se promener dans le domaine et à apprendre à mieux se connaître. Car même si nous sommes toutes collègues dans un petit hôtel, nos horaires et nos postes respectifs ne nous laissent guère le temps, au quotidien, de vraiment converser et de nous rapprocher.
Un Moment de Reconnaissance
Comme je vous l’ai mentionné, cette année marque 25 ans depuis l’ouverture de l’hôtel, et Paloma souhaitait profiter de cette escapade pour réserver un geste particulier à trois femmes qui travaillent ici depuis le premier jour : Tere, Luisi et Marisol. Paloma leur a rendu un hommage touchant en leur offrant une montre symbolisant le temps partagé ensemble.
Sardina del Norte et Au Revoir
Le mardi était notre dernier jour, alors nous avons prolongé le petit-déjeuner autant que possible pour savourer ces paysages et les garder pour toujours dans notre mémoire.
Nous avons dit au revoir avec tristesse à cet endroit si unique, entouré d’une nature impressionnante, et nous avons pris la direction de Sardina del Norte. En chemin, Paloma nous a prouvé qu’elle n’avait pas oublié les raccourcis qui nous ont emmenées à travers des plantations de bananiers jusqu’au port. Luisi non plus n’oubliera pas ce port — un coup de vent emporta ses lunettes.
Et c’est ainsi que nous avons pris le chemin du retour vers Agaete pour clore notre voyage et rentrer chacune chez soi.
Une escapade entre collègues qui nous a rapprochées et nous a permis de partager quelque chose de vrai entre nous, en tant que femmes. Un voyage dont nous nous souviendrons toujours.
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