Schlagwort Mojo
13 Okt.
Lerne, Mojos zu machen: die köstlichen kanarischen Saucen
Entdecke die Geheimnisse der kanarischen Mojos, der typischen Saucen der Kanarischen Inseln, die Gerichten wie papas arrugadas oder frischem Fisch ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen. In der Quinta Roja veranstalteten wir einen Kochworkshop mit Flora und Chacha, zwei traditionellen Köchinnen aus der Isla Baja, die ihre Familienrezepte für roten, grünen und Safran-Mojo teilten. Eine Hommage an das Kochen mit Herz, an das lokale Wissen und an den authentischen Geschmack der Kanaren.
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25 Sep.
Ein Hotel mit kreativer Seele
La Quinta Roja ist mehr als nur ein charmantes Hotel; es ist ein kreativer Raum, der Gäste mit der Kultur, Natur und den Traditionen von Garachico verbindet. Es beteiligt sich an Projekten wie Tenerife Creative Hotels und an lokalen Festivals wie FICMEC, indem es einzigartige Erlebnisse rund um Gastronomie, Mode, Nachhaltigkeit und Kunst organisiert. Die Zimmer, Workshops und die Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern und Handwerkern unterstreichen das Engagement für kanarisches Talent und dafür, den Besuchern eine authentische und kreative Art zu bieten, die Insel zu erleben.
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